La Fête de la Musique de Lausanne est une grande manifestation populaire et gratuite réunissant tous les styles de musique et tous les publics de la région. Elle se tient à la date exclusive du 21 juin, quel que soit le jour de la semaine. Elle réunit chaque année 30'000 à 50'000 spectatrices et spectateurs.
La Fête de la Musique recherche pour l’édition 2027 un·e
Responsable F&B
(MANDAT)
MISSIONS PRINCIPALES
Piloter l’ensemble du dispositif F&B de la manifestation, en collaboration étroite avec l’Association et la direction technique.
Planifier l’implantation et la logistique des bars, stands de nourriture, remorques, espaces de stockage et infrastructures nécessaires.
Sélectionner, coordonner et accompagner les stands de nourriture ainsi que les différents fournisseurs et partenaires F&B.
Gérer les approvisionnements et les stocks, de la commande à la livraison, au réassort et au retour des marchandises invendues.
Superviser les infrastructures et équipements des bars, leur montage, leur mise en service, leur bon fonctionnement et leur démontage.
Mettre en œuvre et coordonner la gestion des contenants réutilisables, notamment les gobelets, la vaisselle et le système de consignes.
Recruter, encadrer et planifier les équipes des bars, en veillant au respect des horaires et à la qualité de l’exploitation.
Assurer la gestion financière des bars, incluant les fonds de caisse, le contrôle des recettes, les rendements, les décomptes et la rétrocession des recettes.
Garantir la qualité, la propreté et le bon fonctionnement des espaces F&B tout au long de la manifestation, y compris les zones backstage.
Assurer la coordination opérationnelle et le suivi global du F&B, notamment avec l’Association, la direction technique et les partenaires, avant, pendant et après l’événement.
Assurer le bilan post-événement et le suivi des bars gérés par les collectifs, en évaluant les résultats d’exploitation, en consolidant les décomptes et les retours d’expérience, et en assurant le suivi des recettes, des éventuels soldes et des points d’amélioration pour les éditions futures.
PROFIL RECHERCHÉ
Personne avec le statut d’indépendant (obligatoire)
Personne organisée, autonome et à l’aise dans la gestion logistique
Excellent sens des priorité et capacité à anticiper les besoins
Aisance dans le travail d’équipe et la coordination avec d’autres pôles
Expérience préalable dans le milieu de la restauration, la gestion des stocks et le contact avec les fournisseurs
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
CONDITIONS
Type de contrat : mandat (renouvelable d’année en année)
Lieu de travail : une place de travail est disponible au bureau de la Fête de la Musique à Pyxis (Pl. de la Cathédrale 6, 1005 Lausanne) durant la durée du mandat
Délai de postulation : 1er novembre 2026
INFORMATIONS PRATIQUES
Merci d’adresser votre dossier de candidature par e-mail uniquement et en un seul PDF, à Alessia Dal Bianco, Directrice administrative et financière, à l’adresse suivante : admin@fetemusiquelausanne.ch jusqu’au 1er novembre 2026.
Seules les candidatures des personnes avec un statut d’indépendant seront prises en considération.
Au plaisir de recevoir votre dossier de candidature !